枸杞文化
吉祥文化：枸杞是中華民俗文化八大吉祥中植物之一。古人云，所謂“吉者，福善之事；祥者，嘉慶之征”。民俗文化中杞菊延年的吉祥圖，畫(huà)的就是菊花和枸杞?；鸺t的枸杞是吉祥的象征，而在中國(guó)，紅色象征著激情、喜慶、幸福，紅色的文化是一種成功的文化，吉祥的文化，健康的文化。2008年北京奧運(yùn)會(huì)的標(biāo)志使用了吉祥色中國(guó)紅。
地域文化：中國(guó)寧夏是枸杞的原產(chǎn)地，。《詩(shī)經(jīng)》中《小雅·北山》描述到“陟彼北山，言采其杞”，意思是說(shuō)登上北山那高梁，采點(diǎn)枸杞子嘗一嘗。詩(shī)中的“北山”，據(jù)《山海經(jīng)第十三·海內(nèi)東經(jīng)》記載：“涇水出長(zhǎng)城北山，山在郁郅長(zhǎng)垣北。”“長(zhǎng)城北山”，即指今寧夏固原長(zhǎng)城北面的“北山”，也就是今天中衛(wèi)市海原縣、中寧縣及原中衛(wèi)縣香山等地區(qū)。寧夏生產(chǎn)的枸杞，尤其是中寧枸杞以粒大色鮮、皮薄肉厚、口感純正、甘甜爽口的特點(diǎn)，在全國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品中品質(zhì)最優(yōu)，是舉世公認(rèn)的絕品，也是唯一被載入新中國(guó)藥典的枸杞品種，因此，素有“天下枸杞出寧夏，中寧枸杞甲天下”的美譽(yù)。2005年，中衛(wèi)市被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)確定為“中國(guó)枸杞之都”。
杞酒文化：枸杞作為天然的釀酒原料果實(shí)，早在殷商的甲骨卜辭中多有記載，而明代李時(shí)珍的《本草綱目》中更是詳細(xì)的記載：把枸杞子煮爛搗汁，然后與曲、米拌和釀制而成。具有補(bǔ)虛弱，益精氣、去冷風(fēng)、壯陽(yáng)道、止目淚、健腰腳等功效。因此，自古以來(lái)，枸杞就與我國(guó)的酒文化和養(yǎng)生之道有著密不可分的聯(lián)系。
文學(xué)文化：中華民族有悠久的歷史，燦爛的文化，古人不僅早知道枸杞作食、療疾，而且從宮延宴會(huì)到人們的生活中，常以枸杞為題，用比興手法，賦詩(shī)作歌。其中，單是《詩(shī)經(jīng)》中關(guān)于枸杞的詩(shī)賦就有七首之多。如：“陡彼北山，言采其枸”、“南山有枸，北山有李……樂(lè)只君子，德音不已。”、“載飛載止，集于苞（茂盛）杞。”、“湛湛露斯，在彼枸棘（棗樹(shù)），顯允君子，莫不令德”。這些詩(shī)句，表明枸杞在當(dāng)時(shí)就已受到上流社會(huì)的青睞，被視為美好與高貴的象征。
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